sunnuntai 23. kesäkuuta 2013

BMW Welt ja Allianz Arena


Tänään suuntasimme suoraan aamiaisen jälkeen BMW Weltiin, jossa alkoikin heti sinne tultuamme sattumoisin moottoripyöräshow.


Näyttelytila oli upea kokonaisuus ja muutama kiva ajopelikin olisi löytynyt matkaan : ).


Autoja ja moottoripyöriä olisi myös päässyt koeajamaan, mutta tällä erää tyydyimme vain koeistumaan näitä upeita menopelejä.


Näyttelytiloissa oli myös mainio BMW ja Mini -myymälä, jossa oli hyvä valikoima muun muassa vaatteita.


BMW Weltin vieressä on Olympiapark, jota ihastelimme tällä kertaa vain läheisen kukkulan päältä, sillä jälkikasvulla alkoi olla kiire Allianz Arenalle : ).


Vuokra-autona oli tällä kertaa Audi A6, vaikka tilauksessa oli ollut BMW. Hyvinhän tuokin vei meitä paikasta toiseen : ).


Ihana miniloma alkoi olla lopuillaan. München ei tuottanut pettymystä tälläkään kertaa : ). Lentokentällä nautiskelimme vielä ennen paluuta koti-Suomeen sushit, kuoharit ja espressot Lindtin suklaaherkkujen kera.

 Süss und herrlich!

lauantai 22. kesäkuuta 2013

Shoppailupäivä Münchenissä


Lauantaipäivä alkoi reippaasti hotellin kuntosalin juoksumatolla, jumpalla ja aamu-uinnilla. Sitten rento aamiainen ja kävely keskustaan, eli tämän päivän vietimme leppoisasti Münchenissä. Löysimme kivoja putiikkeja perinteisten suosikkiliikkeiden lisäksi: MarcCain, Pia Rennt's, Massimo Dutti, Ludvig Beck, Schuster, Butler, ... Lista on aika pitkä : ). Jälleen kerran tein ihania löytöjä, kuten muun muassa sormuksen, hameen ja kevytuntuva jakun Marc Cainilta.


Välillä herkuttelimme kahviloissa ja muuten vain katselimme katuvilinää.


Päivän päätteeksi suuntasimme uudelleen Shoyaan sushille. Illalla kävelimme vielä katsomaan auringonlaskua joelle.


Mikä ihana juhannuspäivä tämä olikaan : )!

perjantai 21. kesäkuuta 2013

Päivä Legolandissä


Juhannusaaton vietimme leppoisasti Legolandissä. Huvipuistossa oli mukavan väljää, kun saksalaislapset ahertavat vielä kesäkuun koulussa. Laitteissa pystyi välillä menemään muutaman rundin peräkkäin, koska muita tulijoita ei aina ollut. Päivä legojen maailmassa oli jälleen kerran hauska :).


Ja illaksi ajelimme takaisin Müncheniin...


... ja tietysti Shoyaan sushille.


torstai 20. kesäkuuta 2013

Juhannus Münchenissä


Torstaina aamusta lento Müncheniin ja juhannusta viettämään. Vastassa oli ihanan aurinkoinen ja lämmin sää - lämpömittari näytti 36,5 astetta : ). Suuntasimme ensitöiksemme Ingolstadtiin shoppailemaan.


Fossilin liikkeestä löysin heti kivan kesäkellon ja muutamia koruja. Lisäksi piti saada uudet Ipaneman sandaalit.


Nautiskelimme olostamme, söimme ja shoppailimme rauhassa lähes tyhjissä liikkeissä. Teimme kaiken kaikkiaan hyviä löytöjä. Nicht schlecht!


tiistai 18. kesäkuuta 2013

Kauniita yllätyksiä kotimaassa


Kotimaa osaa aina välillä yllättää kauneudellaan, ja siitä huolimatta aina suuntaan lomalla ulkomaille : ).

sunnuntai 16. kesäkuuta 2013

Suklaasydämiä


Suklaasydämet sulavat suorastaan suussa. Olin ottanut ohjeen talteen jo jokin aika sitten jostakin lehdestä ja nyt oli aika kokeilla tätä.

Suklaasydämet

150 g suolatonta voita
3 dl ruokokidesokeria
3 munaa
2,5 dl perunajauhoja
1 dl tummaa kaakaojauhetta

Pinnalle vaaleanpunaista tomusokeria

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi seos taikinaan. Levitä taikina leivinpaperilla vuorattuun vuokaan (25 x 30 cm). Paista 175-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia. Anna jäähtyä ja leikkaa sitten paloiksi. Koristele tomusokerilla. Sitten vaan herkuttelemaan : ).


Marshmallows


Paahdettuja vaahtokarkkeja - kuullostaa herkulliselta : ). No, makeita ne ainakin olivat. Ja hitusen haastavia grillattavia myös - onnistuin meinaan sytyttämään tuleen muutaman karkin. Onneksi sentään onnistuimme saamaan onnistuneitakin makupaloja mustien karkkien lisäksi.


lauantai 15. kesäkuuta 2013

Tabbouleh ja bruschetat shampanjan kera


Golfin jälkeen korkkasimme shampanjan, vaikkei kierros sinänsä juhlimisen arvoisesti vielä sujunutkaan : ). Christian de Montaille on edullinen shampanja ja mukavan mutkaton. Juoma sopi hienosti tabboulehin ja bruschettojen kera.



Tabbouleh

2 dl bulguria
1 ruukku lehtipersiljaa
1/2 punasipuli
1/2 kurkku
4 tomaattia
3 rkl sitruunamehua
3 rkl oliiviöljyä
1/4 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria

Kypsennä bulgur ohjeen mukaan. Pilko ja silppua muut ainekset. Kaada bulgur muiden ainesten joukkoon. Ja aseta tarjolle.

Bruschetat

8 tummaa ciabatta palaa
3 isoa tomaattia silputtuna
2 valkosipulin kynttä murskattuna
kourallinen basilikaa
loraus oliiviöljyä
Parmesan-raastetta

Grillaa leipäpalasia grillivastuksen alla 3-4 minuuttia. Sekoita täytteen ainekset keskenään ja laita täytettä leiville. Ripottele juustoraastetta päälle ja grillaa vielä 3 minuuttia.

Kesäretki Porvooseen


Tänään piipahdimme jälleen Vanhassa Porvoossa. Kiertelimme perinteiset kujat ja putiikit sekä ostimme herkkuja matkaan. Kaupunki jaksaa ihastuttaa yhä uudestaan : ). Todella mainio retkikohde. Ja päivän kruunasi kierros golfia Sea Golf Rönnäsissa.


Couscous ja lohimedaljongit



Lauantai oli jälleen kalapäivä. Tällä kertaa oli lohta ja sen seuralaisena couscousia.

Couscous

2 dl kiehuvaa vettä
2 dl täysjyväcouscousia
1 tl suolaa
1/2 tl sitruunapippuria
2,5 dl esim. Valion Kolme juustoa -ruokakermaa
1 rasia kirsikkatomaatteja
8-10 kuivattua aprikoosia pieninä paloina
1 dl tuoretta korianteria
2 rkl sitruunamehua


Laita couscous kiehuvaan veteen ja lisää mausteet. Ota pois levyltä ja anna hautua kannen alla 6 minuuttia. Lisää sitten joukkoon kerma, tomaatit, sitruunamehu ja aprikoosi. Kiehauta ja lisää lopuksi korianteri. Koristeeksi vielä lehtipersiljaa ja sitten tarjolle lohen kera. Couscous sopii hyvin myös täytettyjen lihapullien kera.

perjantai 14. kesäkuuta 2013

Täytetyt lihapullat


Täytetyt lihapullat ovat mainio ja helppo arkiherkku, joiden väsäämiseen ei juuri aikaa tuhraannu, kun ne vielä paistuvat itsekseen uunissa.


Täytetyt lihapullat, noin 12-14 kpl

1 sipuli silputtuna
1 prk kermaviiliä
1 muna
0,5 dl korppujauhoja
1 tl oreganoa
1/4 tl mustapippuria
1/4 tl suolaa
400 g paistijauhelihaa
täytteeksi luomuolutjuustopalasia ja vihreitä oliiveja


Sekoita sipulisilppu, kermaviili, muna, korppujauhot ja mausteet. Anna turvota 5 minuuttia. Lisää jauheliha ja sekoita tasaiseksi. Kostuta kädet kylmällä vedellä ja tee taikinasta lhapullia, jonka sisään tulee joko oliivi tai kuutio juustoa. Paista vuoassa tai leivinpaperin päällä pannulla 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Lisukkeeksi laitoin tarjolle raikkaan salaatin ja tummaa ciabattaa. Juomana oli tällä kertaa itävaltalaista kuohuvaa eli Szigetiä. Mainio tuttavuus : )!


sunnuntai 9. kesäkuuta 2013

Zirkeltraining auf der Terasse


Puolen tunnin kuntopiiri terassilla riitti tälle päivälle. Alkuun muutama minuutti naruhyppelyä ja sitten 30 sekunnin jaksoissa erilaisia, välillä tosi haastaviakin liikkeitä. Hitusen oli kömpelö olo, mutta hyvää jumppa silti teki : ). Sitten pulahdus altaaseen ja vilvoittelemaan.

Pizzaa grillissä


It is a pizza day : )! Aurinko paistaa ja grilli kuumaksi pizzaa varten.
 
Pizzapohja

5-6 dl vehnäjauhoja
2 tl kuivahiivaa
1 tl sokeria
1 tl suolaa
2 dl lämmintä vettä
2 rkl oliiviöljyä

Täyte
Barilla-tomaattikastike
iso rasia herkkusieniä
150 g salamia
iso ananas kuutioituna
4-5 valkosipulinkynttä viipaleina
2 pussia mozzarellaraastetta

Sekoita jauhot, hiiva, sokeri ja suola. Lisää joukkoon vesi ja öljy. Alusta taikina tasaiseksi noin 10 minuuttia. Peitä taikina ja anna kohota puolisen tuntia. Vaivaa taikinaa vielä hetki ja jaa se kolmeen osaan. Kauli  pyöreiksi levyiksi. Kuumenna pizzakivi ensin, siirrä taikina pizzakivelle ja voitele öljyllä. Grillaa pohjaa 4-5 minuuttia ja käännä se. Lisää pohjalle Barilla-tomaattikastiketta ja pizzatäytteet. Tällä kertaa täytteenä oli herkkusieniä, salamia, valkosipulia, ananasta ja mozzarellaraastetta. Paista vielä toiset 4-5 minuuttia ja sitten vaan herkuttelemaan! 

lauantai 8. kesäkuuta 2013

Uuniperunat merisuola-rosmariinipedillä ja kolme täytettä


Peruna on mainio ruoka ja se taipuu moneen eri moodiin. Tällä kertaa kokeilin uuniperunoita eri täytteillä Mielen ohjeita soveltaen. Punajuuri, munakoiso ja tryffeli sekä paahdettu sipuli tekivät tällä kertaa perunoille seuraa. Todella herkullinen, täyttävä sekä näyttävä ateria : ).

Uuniperunat merisuola-rosmariinipedillä ja kolme täytettä

12 kiinteää, keskisuurta perunaa
oliiviöljyä
1 kg karkeaa merisuolaa
nippu rosmariinia


3 prk eli 600 g ranskankermaa
1 pieni munakoiso
1 luomusitruuna
1 tl raastettua piparjuurta
2 valkosipulinkynttä
1 punainen chili
2 rkl basilikaa suikaleina
1 iso punajuuri keitettynä
purkki tryffeliä
1 nippu vesikarassia
1 iso sipuli suikaloituna ja paahdettuna
suolaa
mustapippuria

Pese perunat huolella ja kuivaa ne. Pistele niihin haarukalla reikiä. Laita ne merisuola-rosmariinipedille uunivuokaan ja lisää pieni loaraus oliiviöljyä perunoiden päälle. Laita vuoka 160-asteiseen uuniin (kiertoilma) keskiosaan ja paista niitä tunti. Laita myös kuorittu punajuuri kiehumaan veteen noin tunniksi. Ja leikkaa sitten viipaleiksi.

Pese munakoiso ja viipaloi se. Suolaa ja anna vetäytyä 15 minuuttia. Paista se sitten öljyssä molemmin puolin ja mausta lopuksi pippurilla. Paahda sitten sipulisuikaleet pannulla.


Täyte 1
1 prk eli 200 g ranskankermaa
1 tl piparjuurta
1-2 rkl sitruunamehua
suolaa ja mustapippuria
+ punajuuriviipaleet ja vesikarassi

Täyte 2
1 prk ranskankermaa
2 hienonnettua valkosipulia
1 tl raastettua sitruunankuorta
suolaa ja mustapippuria
+ paahdetut sipulisuikaleet ja tryffelilastut

Täyte 3
1 prk ranskankermaa
2 rkl basilikasuikaleita
1 punaninen chili pilkottuna
suolaa ja mustapippuria
+ munakoisoviipaleet

Laita kolme kypsää perunaa per lautanen ja tee perunoiden päälle syvät ristiviillot, jotta saat täytteen paremmin niiden päälle. Aterian kruunasi espanjalainen cava Sumarroca. Vautsi, mikä ateria : )!


Mansikka-raparperitorttu


Mansikka-raparperiyhdistelmä on mainio. Tällä kertaa kokeilin sitä Lintzin tortun täytteenä.

Mansikka-raparperitorttu

200 g suolatonta voita
2 dl sokeria
2 munaa
3,5 dl vehnäjauhoja
150 g mantelijauhetta
0,5 dl korppujauhoja
0,5 tl kanelia

Täyte
700 g raparperia
1 l mansikoita
0,7 dl hyytelösokeria
0,5 dl vettä

Vatkaa voi ja sokeri. Lisää joukkoon munat yksitellen ja sitten kuivat aineet. Painele 3/4-osa taikinasta irtopohjavuoan (23 cm) pohjalle ja reunoille. Laita 1/3 osa taikinasta hetkeksi jääkaappiin, jotta se on helpompi kaulia.

Tee täyte eli keitä raparperipaloja vedessä noin 7 minuuttia ja lisää sokeri. Jäähdytä hitusen ja lisää joukkoon puolitetut mansikat. Lisää täyte taikinapohjan päälle ja päälimmäiseksi tortulle kansi kaulitusta taikinasta esim. ristikkokuvioin. Paista 175-asteisessa uunissa alatasolla tunnin verran. Anna jäähtyä ennen kuin irrotat tortun vuoasta. Ripottele päälle tomusokeria. Tarjoile kermavaahdon kera. Not bad : )!

Lohi-pinaattivohvelit


Lohi-pinaattivohvelit ovat yksi kesän suosituimmista herkuista.

Vohvelitaikina
3 munaa
4 dl maitoa
2 dl vehnäjauhoja
noin 50 g sulatettua voita
1/2 tl suolaa
noin 2 dl tuoretta pinaattia
noin 150g loimulohta
1 prk creme fraichea

Vatkaa maito ja munat. Lisää joukkoon vehnäjauhot ja sekoita hyvin. Lisää lopuksi voi ja suola. Anna turvota huoneenlämmössä noin 30 minuuttia. Lisää sitten joukkoon pinaatti silputtuna ja loimulohi pieniksi pilkottuna. Paista vohvelit vohveliraudalla. Tarjoile lämpimänä ranskan kerman ja tomaatin kera.

Tästä taikinamäärästä tuli yhdeksän vohvelia eli ensi kerralla sitten tuplataikinalla, kun menekki oli taattu.

Uutta ilmettä saunaan ja suihkutilaan


Nyt on parisen viikkoa remontoitu sauna- ja suihkutilaa. Onneksi on kesä ja lämmin, joten saunaa ei ole ehtinyt juuri kaivata. Vielä voi vierähtää reipas viikko ennen kuin kaikki on valmista. Innolla odotan, miltä  kiviseinä näyttää ja miten valaistus toimii sen kanssa.

perjantai 7. kesäkuuta 2013

Insalate di patate


Insalate di patate on yksi kestosuosikeistani.

Insalate di patate

noin 1 kg uusia perunoita
suolaa ja mustapippuria myllystä
oliiviöljyä


3 eri salaattia
rasia miniluumutomaatteja
uusia punasipuleita renkaina
kourallinen basilikan lehtiä silputtuina
Parmesan-raastetta

Kastike
2 rkl oliiviöljyä
1 rkl balsamicoa
2 valkosipulin kynttä murskattuna
suolaa ja pippuria

Pilko perunat lohkoiksi uunipannulle. Ripottele päälle suolaa ja mustapippuria sekä lorauta oliiviöljyä päälle. Laita perunat 200-asteiseen uuniin 35-40 minuutiksi.

Tee salaattipeti tarjoiluastiaan. Pilko joukkoon tomaatit, punasipulit ohuina suikaleina sekä basilikanlehtiä. Lisää paistetut perunalohkot salaatin päälle. Ja sitten kastike. Koko komeuden kruunaa parmesanraaste.


Herkullista!

Kesälukemisena Parisian chic


Kesälukemisena on nyt Parisian chic - saa nähdä meneekö garderoobi ihan uusiksi tämän kirjan myötä : ). Ainakin kirjan kirjoittaja on ihanan rennon tyylikäs.

torstai 6. kesäkuuta 2013

Mikä ihana kesäkuun alku


Voisiko kesäkuu enää loistavammin alkaa, kun aurinko on hellinyt joka päivä. Töiden jälkeen vaan lenkille ja/tai trampalle kuntoilemaan, altaseen virkistäytymään ja sitten herkuttelemaan. On se vaan ihanaa, kun on kesä : )!