lauantai 28. joulukuuta 2013

Vanhassa Porvoossa


Tänään teimme retken vanhaan Porvooseen pitkästä aikaa. Sinne oli avattu muutamia uusia ravintoloita ja liikkeitä entisten tilalle. Vaikka ilma oli harmaa ja sateinen, ei se häirinnyt idyllistä tunnelmaa. Oli mukava kierrellä rauhassa kapeilla kujilla ilman suurta tungosta. Söimme maukkkaan lounaan ja teimme ihania löytöjä.


Skafferissa nautimme espressot ja ostimme mukaan kahvipapuja, nekkutikkuja ja hauskoja servettejä.


Noa Noassa ja Destinyssä oli tietysti pakko piipahtaa : ). Mukaan lähti kaunis neuletakki sekä Vågan koru.


torstai 26. joulukuuta 2013

Bublén tahdissa


Bublén joululevyä on kuunneltu tiuhaan koko joulun. Oli kiva huomata, että tv:stäkin tuli tuttuja sävelmiä : ).

Tennistä tapanina


Jouluna on tullut liikuttua ahkerasti. Aattoaamuna juoksulenkki, joulupäivänä aamulenkki ja illalla tunnin kävelylenkki. Tapaninpäivän aamuna juoksin kuuden kilsan aamulenkin ja iltapäivällä pelasin tunnin tennistä. Kun syö paljon, jaksaa sitten liikkuakin : ). Joululoma on paikallaan!

keskiviikko 25. joulukuuta 2013

Ihanaa Joulua!


Sydämessä pienessäkin
asuu joulun taika.
Pysähdy siis Sinäkin,
nyt on juhlan aika.
 
Tunnelmallista ja rauhaisaa Joulua kaikille!

Joulupuuhaa

Joulupäivä on yksi vuoden parhaimmista päivistä. Ei kiirettä minnekään ja jouluherkut valmiina odottamassa. Mutta jotta jouluna jaksaa oleilla, on pakko kuluttaa energiaa ensin vaikka lenkkipolulla. Aattoaamuna juoksin puolisen tuntia ja tänään joulupäivänä kipaisin hitusen pidemmän lenkin. Energiaa kun tuntui taas löytyvän joka lähtöön.


Välillä on kiva pysähtyä hetkeksi lukemaan. Nyt on menossa Ollilan muistelmat. Lisäksi olen selaillut aina niin ihania lehtiä, joita onkin nippu odottamassa lukijaansa. Kivoja sisustusvinkkejä, hyviä ruokaohjeita ja ainakin yksi lomakohdevinkki löytyi : ).


tiistai 24. joulukuuta 2013

Ihania lahjoja


Joulupukin kontista löytyi monta ihanaa lahjaa, joista kuvassa muutama esimerkki, kuten I Know -peli, Applen Airbook, kaunis paita, tiara, kashmirhuivi ja -pipo sekä lämpöisiä sukkia, lukemista jne. Lisäksi paketista tuli myös tasapainolauta, jolla tietysti innostuimme kokeilemaan asentoja jos monenlaisia. Näyttää helpolta, mutta vaatii kyllä jonkin verran keskittymistä : ).


Joulumenu aattona


Jouluaattona menu on lähes sama vuodesta toiseen. Niin tänäkin vuonna - tosin alkupaloihin teen aina jotakin pientä uutta.

Joulumenu aattona

- Lounasaikaan riisipuuroa sekahedelmäkiisselin kera ja tietysti mantelin piilotus puuroon
- Jouluglögit ja pähkinäsekoitus. Glögiin 30 ml Calvadosia ja kuumennettua omenamehua sekä koristeeksi kanelitanko 
- Alkupalat: maalaispateetähtileivät, Manchego-juustoa ja rypäleitä coctailtikuissa sekä rusinappeja, joissa graavilohta, punasipulisilppua, ruohosipulia, ranskankermaa, sitruunamehua, suolaa, pippuria


- Alkusalaatti: rucolaa, kartanosalaattia ja jääsalaattia, Parmankinkkua, aprikoosia sekä hunajamelonia


- Varsinainen jouluateria: kinkkua, porkkana- ja lanttulaatikkoa, perunasosetta ja rosollia


Tänä vuonna tilasimme jälleen hyväksi todetun viljakinkun, joka painoi 7,5 kg. Syötävää näistä riitti yllin kyllin kymmenelle henkilölle.


Kinkun kanssa oli tarjolla tietysti punaviiniä, vaikka itse pysyttelinkin kuohuvalla linjalla läpi aterian. 
Pääruuan jälkeen oli hitusen sulateltava ennen kuin katoimme makeat herkut pöytään. Kuvasta puuttuvat vain taatelikakku ja suklaakonvehdit.


Näillä eväillä pärjäsi mainiosti alkuillan : ). Kinkun otimme esiin vielä iltayhdentoista aikaan.

sunnuntai 22. joulukuuta 2013

Joulun to do -lista


Hyvin suunniteltu on puoliksi tehty. Se pätee myös näin jouluna. Tälläkin kertaa vältimme kaiken turhan tohinan ja kiireen - kiitos joulunajan mainion asettumisen viikonloppujen väliin. Tein myös hyvissä ajoin joulun to do -listan, josta sitten ruksailin tehdyt asiat sitä mukaan, kun homma oli hoidossa. Aloitin tämän pari päivää ennen joulua, joten aattokin sitten sujui kohtalaisen leppoisasti, vaikka joulupöydässä onkin kymmenkunta herkuttelemassa. Onneksi auttamassa oli mukana muutama käsipari omien lisäksi : ).

To do
joulutyervehdykset
joululahjat pakettiin
joulusiivous
taatelikakku
piparit
tortut
porkkana- ja lanttulaatikot
kinkun paisto
perunasose
alkupalat: pateeleipäset, lohiruisnapit, juustotikut
riisipuuro
sekahedelmäkiisseli
alkusalaatti
rosolli
havut ulos
ulkotulet
Calvados-glögi
pähkinätarjotin

Oli ihanan rauhaisa olo, kun kotikin oli jouluun valmis hyvissä ajoin.


Ulkoterassitkin saivat ripauksen jouluilmettä.


lauantai 21. joulukuuta 2013

Suklaaherkkuja


Ihanaa, kun joulu tulee ja herkkuja on tarjolla. Tänään maistelimme suklaaherkkuja. Lasillinen rose KWVtä maistui näiden herkkujen kera. Onneksi takana on juoksulenkki aamupäivällä : ).


Kasviswok


Herkullinen kasviswok on sopivan kevyttä ja vaivatonta valmistaa. Jälkikasvu antoi täydet pisteet tälle herkulle : ).

Kasviswok

250 g maustamatonta tofua
1/2 ananas
1 kesäkurpitsa
1 punasipuli
3 porkkanaa
sweet chili kastiketta
soijakastiketta
riisiviinietikkaa
suolaa
hunajaa
rypsiöljyä

1 pkt täysjyvänuudeleita

Paista tofuja öljyssä hetki. Lisää sitten muuta aineet paloiteltuna joukkoon ja kuumenna. keitä nuudelit ohjeen mukaan ja herkku on valmis.




sunnuntai 15. joulukuuta 2013

Lohi-perunasalaatti


Lohi-perunasalaatti on sopivan täyttävä, lämmin sekä ruokaisa salaatti lounaaksi uunituoreen maalaisleivän kera.

Lohi-perunasalaatti

2 eri salaattia (esim. kartano- ja pehtoori)
nippu kevätsipulia
retiisejä siivuina
sokeriherneen palkoja
500 g keitettyjä perunoita lohkoina
loimu- tai kylmäsavulohta

Tee salaattipeti ja ripottele pinnalle retiisit sekä kevätsipuli. Keitä herneen palkoja 2-3 minuuttia ja lisää ne joukkoon. Keitä kuoritut perunalohkot ja lisää ne lopuksi.

Kastike

2 rkl oliiviöljyä
2 rkl sitruunamehua
1 tl Dijon-hunajasinappia
1/2 punainen chili pieninä kuutioina
ripaus suolaa ja mustapippuria myllystä

Sekoita kastikkeen ainekset ja kaada salaatin joukkoon. Tarjoile lämpimänä maalaisleivän kera.


lauantai 14. joulukuuta 2013

Tanssiesityksiä


Koko syksyn jälkikasvu on jaksanut harrastaa ahkerasti, ja nyt on esitysten vuoro. Cheerleaders pitivät huikean shown pyramideineen.


Perjantai-iltana nautiskelimme erilaisista tanssiesityksistä ja lauantaiaamuna oli koulun joulujuhlien vuoro. Siellä oli pukki, muori, tonttuja, joulusatuja ja yhteislaulua.


sunnuntai 8. joulukuuta 2013

Joulun odotusta ja askartelua


Nyt sain viimein hankittua korttipohjia. Kohta pääsemmekin askartelemaan joulutervehdyksiä. Ne kun pitää lähettää jo 13.12. mennessä. Huh, taitaa tulla hitusen kiire tällä kertaa näiden askartelujen kanssa. Välillä tuo aika menee liiankin vikkelästi! Nyt vaan Bublét soimaan taustalle, kyllä se siitä : ).


Jättikatkarapuja ja lohta sitruunakastikkeen kera


Tänään tein alkupalaksi jättikatkarapuja ja avokadosalaattia. Pääruokana oli lohta sitruunakastikkeen ja timjamiperunoiden kera.

Jättikatkaravut
10-12 jättikatkarapua

Marinadi
2 valkosipulin kynttä
1 punainen chili kuutioituina
sweet chili kastiketta
oliiviöljyä
basilikaa silputtuna

Sulata katkaravut ja tee marinadi. Anna maustua marinadissa 2-3 tuntia. Paista nopeasti muutama minuutti molemmilta puolilta ja tarjoile heti avokadosalaatin kera.


Sitruunakastike
2 rkl sitruunamehua
1 rkl limen tai sitruunan raastettua kuorta
50 g suolatonta voita
suolaa
valkopippuria

Kiehauta sitruunamehu ja raastettu kuori. Vatkaa joukkoon voinokareet ja mausteet. Tarjoile heti lohen, timjamiperunoiden ja raikkaan salaatin kera.


lauantai 7. joulukuuta 2013

Squash!


Torstaina ja perjantaina juoksulenkki, lauantaina squashia ja loppuverryttelynä sulkkista ja sunnuntaina todennäköisesti paikat jäykkinä, kun en ollut pitkään aikaan juossut sellaisella innolla pallon perässä : ). Squash on edelleen yksi suosikkilajeistani, vaikka rankka sellainen. Harmi, että squashhalleja on verrattain harvassa. Onneksi sentään muutama perinteinen halli on vielä pystyssä! Squashin jälkeen kipaisimme hakemaan sushit mukaan Mikura Sushista. Herkullinen iltapala kerrassaan!


perjantai 6. joulukuuta 2013

Mätileivät itsenäisyyspäivän herkku


Mätileivät kuuluvat perinteisesti itsenäisyyspäivän illan herkutteluhetkeen.

Mätileivät

Täysjyväpaahtoleipää
150 g muikun mätiä
pieni punasipuli silputtuna
180 g smetanaa
3 keitettyä munaa
mustapippuria myllystä

Koristeeksi 
ruohosipulisilppua
mätiä


Paahda leivät ja levitä mätiseosta lämpimälle leivälle. Koko komeuden päälle vielä nokare mätiä ja ruohosipulia - ja näin herkku on valmis. Lisäksi tarjolle juustoja ja hedelmiä. Seuraksi sopii luonnollisesti kuohuva. Samalla seurasimme itsenäisyyspäivän juhlia. 

Taateli-suklaakakku


Taatelikakku on yksi ihanimmista jouluherkuista. Tällä kertaa kokeilin taateli-suklaakakkua. Herkullista!

Taateli-suklaakakku

250 g kivettömiä taateleita
2 dl vettä
2 dl sokeria
0,5 dl omenamehua
200 g suolatonta voita
100 g taloussuklaata
3 munaa
3,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
0,5 tl kardemummajauhetta

Palaoittele taatelit ja keitä sokeroidussa vedessä, kunnes seos hieman saostuu. Lisää joukkoon voi, mehu ja suklaapalat. Anna jäähtyä. Lisää munat yksitellen vatkaten. Lisää loput aineet joukkoon. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan. Paista 175-asteisessa uunissa, alatasolla noin tunti. Kuorruta kakku, kun se on jäähtynyt.

Kuorrutus
0,5 dl kermaa
120 g talousuklaata
koristeeksi nonparelleja tms.

Joulu jo melkein paketissa




Tänään paketoimme tähän mennessä hankitut joululahjat. Talo näytti hetken joulupukin sivukonttorilta : ). Kiva tunne, kun lahjat ovat jo tässä vaiheessa pääosin paketeissa. Listalta puuttuu enää pari pakettia, joten jouluvalmistelut ovat jälleen hyvällä mallilla. Sitten olikin hyvä hetki pinkaista lumisohjoon lenkille.

Piparin tuoksua


Itsenäisyyspäivän aamuna pulahdin ensimmäiseksi hyiseen veteen perinteisen aamujumpan jälkeen. Se piristi kummasti :). Rauhaisan aamiaisen jälkeen paistelimme pipareita.


Taloon levisi ihastuttava piparin ja joulun tuoksu. Pipareilla oli kiva herkutella lounaan jälkeen.

torstai 5. joulukuuta 2013

Polentapalat sienitäytteellä


Iltapalaksi tein polentapaistosta sieniseoksen ja raikkaan salaatin kera.

Polentalevyt
200 g polentaa
600 g vettä
vasikanfondia
2 rkl lehtipersiljaa silputtuna
ripaus suolaa

Keitä polenta ohjeen mukaan ja lisää joukkoon fondi. Mausta lopuksi suolalla ja lehtipersiljalla. Levitä uunipellille leivinpaperin päälle tasaiseksi levyksi. Anna jäähtyä hetken. Leikkaa neliöiksi ja paista pannulla kevyesti. Lisää kuumien polentaneliöiden päälle sienikasvisseosta. 

Sieniseos
1 pieni sipuli silputtuna
1 valkosipuli silputtuna
rypsiöljyä
rasia herkkusieniä
2 tomaattia kuutioituina
2-3 rkl basilikaa silputtuna
ripaus suolaa ja mustapippuria myllystä

Kuullosta sipulia ja valkosipulia öljyssä pannulla. Lisää muut aineet joukkoon ja kuumenna hetki. Lisää seos polentaneliöiden päälle ja tarjoile salaatin kera.


Ruokajuomana tällä kertaa Jeio-kuoharia. Not bad at all : )!


keskiviikko 4. joulukuuta 2013

Pastaa ja pestoa


Pasta ja pesto - mainio yhdistelmä, johon ei ihan hevillä kyllästy. Tällä kertaa ostin Jamie Oliverin pastaa ja tein itse peston.


Pesto
noin 50 g basilikaa silputtuna
50 g pinjan siemeniä paahdettuna
1 valkosipulin kynsi
40 g Parmesan-raastetta
oliiviöljyä
suolaa ja mustapippuria


Paahda pinjansiemenet pannulla ilman öljyä. Sekoita ainekset soseeksi tehosekoittimessa. Lisää öljyä sen verran, että pesto on sopivan löysää.

Pettämätön yhdistelmä : )!