Täytetyt paprikat ovat meidän perheen yksi suosikeista erityisesti arki-iltoina, kun ruoka pitäisi taikoa kohtuu pikaisesti.
Täytetyt paprikat
4 paprikaa puolitettuina
suolaa
mustapippuria
leipäkuutioita
basilikaa
3-4 valkosipulinkynttä murskattuna
keitettyä bulguria
mozzarellapallo kuutioina (tämä tietysti jää pois vegaaniversiosta)
oliiviöljyä
Pese ja halkaise paprikat ja puhdista siemenistä. Ripottele pohjalle suolaa ja mustapippuria. Keitä bulgur. Sekoita kaikki täytteen ainekset ja täytä paprikat. Paista 20 minuuttia 200 asteessa. Tarjoile tuoreen ciabattan ja hedelmäisen salaatin kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti