sunnuntai 23. helmikuuta 2014

Sunnuntailounas


Tänään kutsuimme mummit ja ukit sunnuntailounaalle. Alkupalana oli pumpernickeleitä, sitten oli vuorossa caprese, hedelmäinen salaatti sekä uunikanaa.


Caprese
Tomaattia, mozzarellaa, basilikaa, ja parmesan-lastuja - yksinkertaista ja niin hyvää.


Hedelmäinen salaatti
2 eri salaattia
hunajamelonia
tummia rypäleitä
maniskoita


Uunikanaa

Broilerin rintafileitä
kesäkurpitsaa
aurinkokuivattuja tomaattia
suolaa
pippuria
ruokakermaa

Pumpernickel alkupalat


Itävallasta toin mukanani pari pakettia pumpernickeleitä. Pyöreitä ja neliskanttisia.Tein niistä maukkaita ja varsin täyttäviä alkupaloja.

Täyte

1 prk ranskankermaa
graavilohta
sitruunamehua
suolaa ja mustapippuria
ruohosipulia
rypäleitä

perjantai 21. helmikuuta 2014

Itävalta kutsuu jälleen!


Jälleen kerran suuntasimme hiihtolomaviikolla Itävaltaan. Matka Münchenin lentokentältä suuntautui tuttuja reittejä pitkin Itävaltaan Wattensin pieneen kylään Swarovskin tehtaalle, josta löytyi kauniita muistoja kotiin viemiseksi.


Kristallin kimalluksen keskeltä lähdimme vuorten läpi kohti Kaprunin kylää etsimään lumikiteiden kimalletta. Ja löytyihän sitä.


Seuraavat päivät olivat kauniin aurinkoisia ja viiletimme täyttä vauhtia rinteillä.


Parina viimeisenä päivänä alhaalta kylästä katseltuna sumuverho peitti taivaan, mutta kun malttoi nousta tarpeeksi korkealle, pääsi viilettämään upeita rinteitä auringon paisteessa ja sukeltamaan sumumereen, joka tosin hälveni puolilta päivin.


Olo oli hitusen haikea, kun loma päättyi ja lähdimme kohti Salzburgia. Designer Outlet oli sopiva välietappi matkalla Müncheniin. Majoituimme tällä kertaa Hiltoniin, jossa saimme hulvattoman kokoisen sviitin. Kuvaan ei mahtunut enää suuret makuuhuoneet näiden tilojen päissä. Tilaa olisi ollut isommallekin porukalle : ).


 Maukkaat sushit nautimme jälleen molempina päivinä Shoyassa.


 Loma päättyi shoppaillessa ja aurinkoisesta Münchenistä nautiskellessa : ).


Nyt on energiaa taas palata arkeen : )!

maanantai 10. helmikuuta 2014

Mango-kanaa wokaten


Mango on ihanan aurinkoinen seuralainen kanan kanssa ja niinpä käytän sitä taas - tällä kertaa wokaten.

Mango-kanaa wokaten

3-4 kanafilettä suikaloituina
2 porkkanaa ohuina viipaleina
punainen chili kuutioina
kesäkurpitsa paloina
sweet chili kastiketta
ripaus suolaa

Kypsennä kanapalat ja lisää sitten chili, porkkana ja kesäkurpitsa. Kun nämä ovat kypsentyneet, lisää mango ja sweet chili kastike sekä ripaus suolaa. Keitä lopuksi täysjyvänuudelit. Sitten vaan kasaamaan omaa annosta.


Tämä ruoka on arki-illan pelastaja helppoudellaan ja nopeudellaan : ).

sunnuntai 9. helmikuuta 2014

Mango-kanawrap


Hedelmäinen wrapherkku syntyy mangosta ja kanasta.

Mango-kanawrap 

400 g kanafilesuikaleita
1 rkl rypsiöljyä
1/2 punainen chili
1 valkosipulinkynsi
1 pieni punasipuli
1/2 tl jauhettua korianteria
1/2 tl suolaa
1 kypsä mango kuutioina
8 tortillaa
100g Philadelphia-tuorejuustoa
jääsalaattia

Laita pannulle öljyä ja ruskista kanasuikaleet. Lisää joukkoon kuutioitu chili, valkosipuli ja punasipuli sekä korianteri ja suola. Kuullota hetki. Lisää joukkoon mangokuutiot. Hauduta kannen alla hetki.


Pese salaatti ja lämmitä tortillat mikrossa. Levitä tortilalle tuorejuustoa, salaattia ja mango-kanasekoitusta. Kääri rullalle ja herkku on valmis pöytään!

maanantai 3. helmikuuta 2014

sunnuntai 2. helmikuuta 2014

Muotikuvauksissa


Tytär oli innoissaan, kun pääsi ystävänsä kanssa muotikuvauksiin, joissa pääsi esittelemään Ivana Helsingin uutuuksia. Kuvaajana oli Sakari Röyskö ja kuvat pääsivät Heini Issue -muotiblogiin.


Upeita otoksia!

Teinin synttärit


Teinin synttäreitä juhlittiin koko viikonlopun. Erilaisia tarjottavia valmistelimme porukalla pitkin päivää ja iltaa.


Lauantaina aloitimme juhlat jo hyvissä ajoin ja jatkoimme viellä sunnuntaina brunsssilla, jotka jatkuivat iltapäivään. Ei ollut kovin levännyt olo tämän viikonlopun jälkeen : ).


Juhlajuomana meillä aikuisilla oli lauantaina uusi tuttavuus eli De Bortolin Family Selection U.V., joka on ensimmäinen tuntemani kierrekorkilla varustettu kuohari Australiasta.