BLT-päivä

Tänään oli taas BLT-päivä eli bacon-lettuce-tomato sandwich - todella mainio ja toimiva yhdistelmä. Kylläpä ne maistuivatkin erinomaisilta pitkästä aikaa.

BLT-leivät neljälle
8 isoa paahtoleipäviipaletta
4 ohutta broilerin filettä
suolaa ja mustapippuria fileille
pekonia
öljyä paistamiseen

Paista broilerin fileet ja pekoni.

Avokado-punasipulisalsa
2 avokadoa
1 pieni punasipuli
1 punainen chilipalko
2 tl vaaleaa balsamicoa
1/2 tl suolaa
2 tl sokeria
1/2 limetin mehu
mustapippuria
1 rkl hienonnettua lehtipersiljaa

Leikkaa avokadot ja punasipuli pieniksi kuutioiksi. Lisää joukkoon muut ainekset sekä chili, josta poistetaan siemenet. Sekoita ja anna maustua kylmässä ennen tarjoilua.

Majoneesi
1 dl kevytmajoneesia
1 rkl hunajalla maustettua Dijon-sinappia
suolaa ja mustapippuria myllystä

Leivän päälle lisäksi
tomaattiviipaleita
4 Cheddar-juustoviipaletta
jääsalaattia
majoneesia ja salsaa

Ihonhoitotuotteita kokeiluun

Olin varannut teinille perjantai-illaksi ajan kosmetologille, ja noutaessani hänet sieltä löysin mukavia ihonhoitotuotteita kokeiluun. Mukaan lähti Ziajan vuohenmaitokäsirasva sekä nippu Exuviancen tuotteita, jotka ovat kätevästi matkakoossa, kun lähdemme huomenna Lontooseen jouluostoksille. Nyt vaan testailemaan ja pakkailemaan :).

Lyömätön yhdistelmä

Mätileipä ja lasi kuohuvaa on lyömätön yhdistelmä.

Mätileivät

Täysjyväpaahtoleipää
150 g muikun mätiä
pieni punasipuli silputtuna
180 g smetanaa
3 keitettyä munaa
mustapippuria myllystä

Koristeeksi 
ruohosipulisilppua
mätiä

Tässä on kokeilussa espanjalainen kuohuviini Torres Santa Digna Estelado Rosé Brut. Mukavan kevyt ja vadelmainen - tätä tulee ostettua varmasti uudestaankin :).

Piparintuoksuista itsenäisyyspäivää

Tänään on talo täyttynyt ihanasta piparin tuoksusta. Paistoimme neljä pellillistä erimuotoisia ja -kokoisia pipareita. Enää eivät muotitkaan riittäneet, vaan jälkikasvu muotoili luovasti veitsellä balettitanssijan, palmun, kalan, lumihiutaleen, hylkeen ja ties mitä muita hahmoja sieltä löytyykään :). Vaikka pipareilla olemmekin herkutelleet, niin perinteisesti itsenäisyyspäivän iltana herkutellaan muikunmätileivillä samalla, kun ihastelemme linnan pukuloistoa.

Hyvää itsenäisyyspäivää!

Mini-Stolleneita

Joulun aika on täynnä ihania herkkuja. Yksi niistä on saksalainen Stollen - varsinainen kaloripommi tosin, mutta herkullinen sellainen :). Löysin mini-Stolleneita, joita oli kiva nautiskella iltateen kera.

Kuivattuja karpaloita

Olen tehnyt kivoja superfood-löytöjä Ruohonjuuresta viime päivinä. Ja jälleen löytyi yksi ihastuttava naposteluherkku - kuivatut karpalot, jotka on makeutettu omenamehulla. Näin joulun alla ne sopisivat hyvin vaikka glögiin korvaamaan rusinat.

Kurkumaa

Kurkuma on itselleni varsin uusi tuttavuus, mutta sitäkin on nyt sitten testattu smoothien joukossa :). Hyväterveys.fi-sivustolla oli kurkumasta tällaista tietoa: "Kurkuma sisältää kurkuminoideja, kuten kurkumiinia, johon kurkuman mahdollisten lääkkeellisten hyötyjen ajatellaan perustuvan. Tosin kurkumassa voi olla muitakin aktiivisia aineita. Soluviljelmissä ja eläimillä tehtyjen tutkimusten perusteella kurkumiinilla voi olla hyödyllisiä vaikutuksia eri sairauksissa, kuten tulehduksellisissa tiloissa, syövässä, valtimonrasvoittumistaudissa ja muistisairauksissa."

Lisää superfoodia

Mustikkajauhe on superfoodia parhaimillaan. Lusikallinen sitä rahkan joukkoon ja Piltti-purkki mangososetta - todella hyvää :)!

Chian siemenistä terästystä ruokaan

Iltapala saa terveellisen terästyksen, kun joukkoon lisää lusikallisen pari chian siemeniä. Ne sopivat mainiosti herkkuwrapien seuraksi ranskankerman päälle tai smoothien sekaan.

Joulukalenterista suklaapalloja

Tänä jouluna valitsimme joulukalenteriksi Lindtin suklaapallokalenterin. No, eihän ruudun takaa paljastu mitään suuria yllätyksiä, mutta ainakin maku on taattu :).