Hempeää vaaleansinistä keittiöön

Keittiöön on kiva päivittää uusia sävyjä. Tällä kertaa värinä on hempeän vaaaleansininen, jota on sitten pöytäliinassa, keittiöpyyhkeissä, serveteissä ja kynttilöissä.

Kauralastut

Leivoin pitkästä aikaa kauralastuja, kun teki mieli jotakin hyvää : ).

Kauralastut

75 g voita sulatettuna
2 dl kaurahiutaleita
1,5 dl sokeria
1 muna
1 rkl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Sulata voi ja kaada se kaurahiutaleiden joukkoon. Lisää muut aineet ja sekoita. Nosta teelusikalla pieniä nokareita leivinpaperille. Jätä runsaasti tilaa, koska ne leviävät paistuessa. Paista 175 asteessa 6-8 minuuttia.

Jauhelihapihvit

Kotoisat jauhelihapihvit maistuvat hyvin jälkikasvulle, ja niistä saa arki-iltanakin nopean ja helpon aterian.

Jauhelihapihvit

400 g jauhelihaa
1 dl korppujauhoja
1 dl vettä
3/4 dl ruokakermaa
1 sipuli silputtuna
1 rkl hunajalla maustettua Dijon-sinappia
3/4 tl suolaa
ripaus mustaippuria
Parman kinkkua

Sekoita korppujauhot, vesi ja kerma. Lisää joukkoon muut ainekset. Pyörittele taikinasta lihapyöryköitä ja painele ne ohuiksi pihveiksi pellille. Lisää pihvin keskelle Parman kinkusta pieni rulla ruusukkeeksi. Paista 225 asteessa noin vartti.

Iholle piristystä

Ihokin tarvitsee hemmottelua säännöllisesti, joten ostin muutaman Sisleyn tuotteen päiviä piristämään.

Rieskarullat

Rieskarullista saa nopeasti ja vaivattomasti maukkaan iltapalan.

Rieskarullat

5 rieskaa
1 avokado
1 keltainen paprika
1 rkl sitruunamehua
1 porkkana
200 g Philadelphia-tuorejuustoa
200 g kalkkunaleikettä kuutioituna
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria

Viipaloi avokado ja pirskota sitruunamehua palasten päälle. Lisää joukkoon porkkana ohuina siivuina ja paprika ohuina suikaleina. Lisää juusto ja kalkkuna ja sekoita kaikki ainekset. Lisää seosta rieskan päälle ja rullaa.

Leikkaa rullat suupaloiksi ja asettele tarjolle. Ja sitten vaan napostelemaan.

Pinaatti-raejuustopiirakka

Loman jälkeen on taas kiva kokkailla omassa, tutussa keittiössä. Tällä kertaa kokeilin pinaatti-raejuustopiirakkaa, joka hävisi hetkessä ja sai korkeat pisteet omilta ruokakriitikoiltani : ).

Pinaatti-raejuustopiirakan pohja

2 dl grahamjauhoja
1 dl vehnäjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
100 g créme fraichea
2 rkl kylmää vettä
2 rkl rypsiöljyä

Täyte

noin 120 g Philadelphia-tuorejuustoa
100 g tuoreita pinaatin lehtiä
1 pieni keltasipuli
1 prk raejuustoa
1 muna
ripaus mustapippuria
ripaus suolaa
mozzarellaraastetta pinnalle

Sekoita pohjaa varten kuivat ainekset ensin keskenään. Lisää joukkoon créme fraiche, vesi ja öljy. Sekoita taikina ja tasoittele piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Paista pohjaa 200 asteessa noin 5 minuuttia.

Wokkaa pinaatin lehtiä ja lisää joukkoon sipulisilppu. Sekoita muna, raejuusto ja Philadelphia-joukkoon ja mausta. Kaada seos esipaistetun pohjan päälle. Ripottele mozzarellaraaste päälle ja paista puolisen tuntia uunissa.

Veikeät aamiaistarjottimet

Münchenin Butlersilta toin tuliaisina muun muassa veikeät aamiastarjottimet - jokaiselle omansa. Aamupalalla ajatus viivähtää aina hetkisen lomatunnelmissa, mikä saa hymyn huulille heti aamutuimaan. Mikä onkaan parempi tapa aloittaa päivä - kuin hymyllä : )!

Takaisin Müncheniin

Puolentoista viikon loma alkaa olla lopuillaan. Viimeiset kaksi päivää vietämme Münchenissä. Ajelimme sinne Salzburgin Designer Outletin kautta. Teimme jälleen loistavia löytöjä muun muassa Calvin Kleinin, Camelin, Falkenin ja Guessin liikkeissä unohtamatta Lindtin suklaapuotia.

Shampanjasuklaapallot ja poreileva shampanja palkitsivat perillä hotellissa. Sitten suuntasimme jälleen sushille Shoyaan ja shoppailemaan.

Illalla nautiskelimme vielä hotellin rauhallisella altaalla ennen paluuta arkeen : ).

Loma oli jälleen aivan ihana - ja mainio alku uuteen vuoteen : )!

Lounaalla ja shoppailemassa Salzburgissa

Aamupäivän laskettelurupeaman jälkeen ajelimme Salzburgiin sushille, shoppailemaan ja espressolle. Kaunis kaupunki jaksaa aina vaan ihastuttaa. Teimme mukavia löytöjä kaupunkia kierrellessä.

Vuoden alku pelkkää alamäkeä

Kaprunin tutut rinteet olivat loistavassa kunnossa. Välillä saimme laskea jopa puuterissa, koska muut eivät vaivautuneet rinteeseen, koska alhaalla kylässä satoi vettä. Sade kuitenkin muuttui kauniiksi lumiharsoksi ylärinteillä, ja laskettelu 30 cm:n syvyisessä puuterissa oli sanoinkuvaamattoman upeaa! Voiko tämä olla edes totta, tuli mieleen useasti. Aurinko pilkisteli vain parina päivänä, mutta se menoa juuri haitannut : ). Great!

Vuoden ensimmäinen päivä alkoi kristallin loisteessa

Tämän vuoden ensimmäinen päivä alkoi nautinnollisella aamiaisella hotellissa, josta suuntasimme kohti Swarovskin Kristallwelteniä Wattensin kylässä. Kierros näyttelyssä oli jälleen upea. Kierros päättyi vieläkin hohdokkaammalle ostosalueelle, jota ei luonnollisesti voinut sivuuttaa ihan noin vain : ).

Sitten vielä parin tunnin ajomatka Kapruniin tuttuun hotelliin.