Bulgur-tofu-salaatti

Kesähelteillä on kiva nautiskella kevyesti kasviksilla. Helppo ateria syntyy bulgur-tofu-salaatista.

Bulgur-tofu-salaatti 4:lle

salaattia, jossa isot lehdet

2 dl bulguria
kasvisfondia
yrttisuolaa
mustapippuria

kesäkurpitsa
tofua
öljyä paistamiseen
pieni punasipuli
kirsikkatomaatteja
retiisejä

ripaus chilihiutaleita
mustapippuria

Keitä bulgur ohjeiden mukaan ja mausta se kasvisfondilla, suolalla ja mustapippurilla. Pilko sillä välin kesäkurpitsa, sipuli ja tofu. Paista ne kevyesti pannulla öljyssä.

Sekoita keitetyt bulgur, paistetut kesäkurpitsat, tofut ja sipulit sekä tomaatit ja retiisit keskenään. Mausta seos. Huuhtele salaatinlehdet ja laita ne lautasille. Lisää sitten bulgur-tofu-kasvisseos salaatinlehdille, ja herkkuateria on valmis 😋.

Mini Suomi-kierros

Teimme muutaman päivän mini Suomi-kierroksen. Ajelimme ensin Tampereelle ja sieltä Yyterin rannoille, josta matka jatkui Raumalle ja sieltä edelleen Turkuun ja Naantaliin. Ehdimme nähdä ja kokea paljon lyhyen reissun aikana. Ja jälleen kerran totesimme, että kyllä koto-Suomessakin riittää paljon kivoja kohteita. Aina ei siis tarvitse lähteä merta edemmäs kalaan 😀. Tässä kuvakoostetta reissustamme.

Tampereella marssimme suoraan syömään - tai no ensin poikkesimme pienellä shoppailukierroksella, mutta sitten suuntasimme sushille Marusekiin.

Sitten oli vuorossa pieni citytour.

Ja illan päätteeksi piipahdimme hotelli Tornin Moro-baarissa ihastelemassa auringonlaskua.

Seuraavana päivänä ajelimme kohtia Poria ja Yyterin hiekkadyynejä. Päivä oli ihanan aurinkoinen ja lämmin. Ja merivesi raikasta.

Yyteristä matka jatkui Raumalle, jossa kiertelimme lähes autioita katuja. Helle varmasti verotti - ei siis ollut ainakaan ruuhkia. Kävimme syömässä, piipahdimme sisustusputiikkeihin ja ihastelimme kauniita puurakennuksia.

Turussa ajoituimme Aura-joen rannassa olevaan Radisson Blu -hotelliin.

Turku-kierroksen jälkeen ajelimme kauniiseen Naantaliin.

Naantalissa herkuttelimme - eikä vain jäätelöllä. Tietysti idylliset kadut, putiikit ja kauniit maisemat olivat käymisen arvoisia, mutta myös Jukka Rintalan näyttely. Todella upeita luomuksia livenä ja maalauksina.

Rento kesäaamu

Aamut ovat ihan parasta aikaa 😀. Kesäaamu alkaa aamujoogalla ja uinnilla. Sitten nautiskelen aamiaista ja luen lehteä. Oikein odotan aamucappucinoa. Kahvia nautin rauhassa pari kuppia sudokuja ratkoessa. Että osaakin olla ihanaa, kun aurinko paistaa, eikä ole kiire minnekään!

Sporttiloma Tahkolla

Käväisimme Tahkolla viettämässä sporttilomaa 😀. Aktiviteetteja oli mielessä vaikka kuinka - vaellusta, Suomen pisimmät portaat eli noin tuhat porrasta huipulle, tennistä, suppailua, melontaa, maastopyöräilyä...

Kohteena Tahko on minusta jopa kesällä parempi kuin talvella, sillä rinteet ovat hitusen liian lyhyet lasketteluun. Kesällä tekemistä tuntui riittävän joka lähtöön, kunhan vaan olisi itse pysynyt omien mielihalujensa perässä. Oli aikamoinen helle ja ei olisi edes tarvinnut kuntoilla, kun olisi jo tullut hiki pintaan 💦😅.

Majoituimme Tahko Span huoneistoon, jossa oli kivasti tilaa neljälle ja kaksi erillistä makuuhuonetta. Näkymä oli Tahkon rinteille. Huoneisto oli todella toimiva ja siisti sekä hiljainen.

Ensimmäiseksi piipahdimme Nilsiän keskustassa leipomossa ja kaupassa hakemassa evästä, sillä huoneistossa oli hyvä keittiö, josta löytyi kaikki tarvittava kokkailuun. Pientä Liepuska-leipomoa voi lämpimästi suositella, sillä sieltä saa muun muassa aivan ihanaa perunarieskaa. Ostimme myös riisipiirakoita ja muita herkkuja, kuten ruistaikinaan leivotun mustikkakukon.

Tahkolla ensimmäisenä piti tietysti valloittaa Suomen pisimmät portaat, sillä olen ihan koukussa kaikkiin portaisiin. 😀

 Menimme järven yli siltaa pitkin ja siinähän portaat olivatkin. Siitä sitten vaan ylös!

Hienot portaat, pakko myöntää, vaikka kyllä Malminkartanonkin portaat aika hyvät ovat, mutteivät sentään vedä vertoja näille. Ylhäältä olikin sitten upeat maisemat.

Huipulle kun päästiin, oli pakko pitää helteessä juomatauko - eikun Panorama Bariin, josta saa muuten Suomen parhaat Aperol Spritzit angostuuran kera.

Tahkolla riittää siis tekemistä, kunhan oma kunto antaa myöten. Portaiden ja hikisen vaelluksen jälkeen pelasimme vielä tunnin tennistä. Sitten olikin hyvä syy rentoutua ja katsoa jalkapalloa 😀.
Seuraavana päivänä vuokrasimme maastopyörät, mutta ensin oli käytävä cappucinolla tässä viihtyisässä kahvila-ravintolassa ihan rannan vieressä.

Toisena päivänä vuokrasimme sähkömaastopyörät, mikä helpotti suunnatomasti ylämäissä. Kaksi tuntia poljimme ja kiertelimme ympäri Tahkoa tyttöjen suppaillessa.

Pyöräilyn jälkeen valloitimme portaat Tahkon huipulle uudelleen ja nautiskelimme lounasta Panorama Barissa.

 Olipas piristävä miniloma Tahkolla. Nyt voikin sitten hyvin pitää päivän pari lepoa kaiken uurastuksen jälkeen 😅. Paluumatkan ajelimme lähes yhtäsoittoa. Muutama pakollinen pysähdys oli toki tehtävä. Tertin kartano on ihan matkan varrella ja mukava levähdyspaikka.

Lenkkimaisemia

Kotikulmilta löytyy todella idyllisiä maisemia, kun vaan välillä viitsii poiketa normireitiltä. Reippailin noin 50 minuuttia pienen järven ympäri. Yhdessä kohtaa oli pieni nuotiopaikka, jossa joku paisteli makkaraa. Voi ei kuinka mehevä tuoksu siitä lähtikään. 😋

Nyt nautitaan kesästä

Nyt on kesä - vihdoinkin aika nauttia ja ladata akkuja. On ihanaa, kun voi hetkeksi unohtaa arjen kiireet ja olla vain. No, itselleni pelkkä löhöily ei ehkä ole parasta "terapiaa", sillä aina pitää olla jotain pientä puuhailua. Saa ainakin tehdä sitä, mitä huvittaa - ilman pakkoa. Ja voin taas päivitellä blogianikin 😀. Kuvia onkin kertynyt aikamoinen määrä. Instagramiin kun on niin nopea päivittää, niin on blogi jäänyt hiukan vähemmälle huomiolle, mutta nyt taas on aikaa tälläkin touhuilla ja postailla.

Aurinkoista ja rentouttavaa kesää!