Lookbook

Löysin hauskan Lookbookin, joka on täynnä kivoja asukokonaisuuksia. Kirjan alussa on lista kaikista niistä vaatteista ja asusteista, jotka tietysti pitäisi löytyä jokaisen naisen vaatekaapista. Ihan jokaista kohtaa en allekirjoita, mutta muutoin kirja on täynnä käytännöllisiä vinkkejä jokaiseen tilanteeseen - niin työhön kuin vapaa-aikaankin. Tällaisella garderoobilla ei siis joudu koskaan pulaan eikä voi väittää, ettei löydä mitään päälle pantavaa 😀. Ja aina yhtä tyylikkäänä 👌. Rentouttavaa iltalukemista tämä ainakin on.

Syksyn värejä Håkansbölen kartanon mailla

Syyssää oli sunnuntaina parhaimillaan. Aurinko paistoi ja kauniit ruskan sävyt hohtivat auringonpaisteessa. Teimme illansuussa pitkän kävelylenkin ja piipahdimme myös Håkansbölen kartanon mailla ihastelemassa upeaa syksyn värjäämää maisemaa.

Pitkät kävelyretket ovat kivaa vastapainoa treenille. Aamulla tein full body circuit -treenin, ja illalla olikin sitten kiva tehdä palauttava kävelyretki ja vain nautiskella.

Håkansbölen kartanon alue on kaunis. Sinne on avattu nyt myös kahvila Ruuna ja samassa yhteydessä on myös pikku puoti. Vierailemisen arvoinen paikka.

Kartanon historia yltää aina 1500-luvulle saakka ja museovirasto on luokitellut kartanomiljöön valtakunnallisesti merkittävien rakennettujen kulttuuriympäristöjen joukkoon. Kuningas Kustaa III:kin on joskus vieraillut kartanon mailla ja hänen kunniakseen alueella on mutteritalo, kaksikerroksinen huvimaja, jonka rakennutti kartanon 1700-luvulla omistanut kauppias Johan Sederholm.

Miljöö on ihanan rauhallinen ja kaunis. Mukava virkistyspaikka ja tänne tullaan pian uudestaan.

Lohta, parsaa ja nuudeleita aasialaisella twistillä

Lohta ja täysjyvänuudeleita parsan kera on mainio pikaruoka arki-iltaan. Iltaisin teemme aina kunnon ruuan koko perheelle. Lapset kaipaavat kunnon ateriaa iltaisin, mutta olen oppinut siihen myös itse. Pyöräilyn tai circuittreenin jälkeen on hyvä tankata hiilareita ja saada myös proteiinia. Treenin jälkeen kun syö kunnolla, maistuu myös uni hyvin.

Lohta aasialaisella twistillä

noin 400 g lohta

Marinadi
1/2 dl tummaa soijakastiketta
1 rkl hunajaa
1 rkl riisiviinietikkaa
2 rkl seesamiöljyä
2 valkosipulinkynttä
2 rkl rypsiöljyä

seesaminsiemeniä
4-5 retiisiä
2-3 kevätsipulia

täysjyvänuudeleita
vettä

nippu vihreää parsaa
suolaa
mustapippuria
oliiviöljyä

Irrota lohesta nahka ja pilko lohi pieniksi paloiksi. Sekoita marinadi ja lisää lohipalat joukkoon. Anna marinoitua hetki. Paista lohet pannulla. Lisää kypsien lohipalojen päälle seesaminsiemeniä, kevätsipulia ja retiisiviipaleet.

Keitä täysjyvänuudelit ohjeen mukaan.

Kuori parsat ja mausta. Grillaa parsaa grillivastuksen alla uunissa 5-6 minuuttia.

Upeita pyöräilyaamuja

Syksyn pimeät aamut eivät ole juuri jarrutelleet pyöräilyintoani. Kerrospukeutumista, led-valo päälle ja menoksi.  Muutamana aamuna olen lähtenyt klo 6.30 ajelemaan ja Helsingin päässä on sitten ollut upea auringonnousu vastassa. Näkymät ovat niin upeat, että usein on pakko pysähtyä lyhyelle kuvaustauolle. Tässä kohtaa matkaa on takana 14 km ja matkaa edessä vielä noin 7-8 km. Näiden maisemien vuoksi siis jaksan polkea 💛.

Sienipiirakka metsän antimista

Tänä syksynä sienet tulivat minun luokseni 💛. Kiitokset siskolleni ja hänen miehelleen, jotka poimivat kantarelleja ja mustiatorvisieniä pienen ämpärillisen. Palvelu oli niin hyvää, että sieniveitsikin tuli mukana. Ei muuta kuin putsaamaan sieniä ja sienipiirasta loihtimaan. Lopputulos oli maukas. Piirakka hävisi nopeasti, eikä siitä juuri jäänyt kuin murusia. Lisää sieniä odotellessa 😀.

Sienipiirakka

Piirakkapohja

2 dl täysjyvävehnäjauhoja
2 dl grahamjauhoja
1/2 tl suolaa
1 dl rypsiöljyä
1 dl vettä

Sekoita ainekset keskenään ja painele taikina piirakkavuokaan. Pistele haarukalla reikiä taikinaan ja laita puoleksi tunniksi jääkaappiin. Paista taikinapohjaa 200-asteisessa uunissa 10 minuuttia ja lisää sitten täyte ja munaseos (ohjeet alla). Paista vielä 25 minuuttia.

Täyte

Sieniä
2-3 lehtikaalin lehteä
3 valkosipulinkynttä
punasipuli
suolaa
mustapippuria
öljyä

Munaseos

3 munaa
2-3 rkl ranskankermaa
kevätsipulia
lehtipersiljaa
1 dl juustoraastetta

Haihduta ensin sienistä neste ja lisää sitten joukkoon sipulit, lehtikaali ja mausteet. Kaada seos esipaistetulle piirakkapohjalle. Lisää sitten munaseos ja lopuksi juustoraaste. Paista 25 minuuttia.

Eikun sienimetsään kantarelleja ja mustiatorvisieniä etsimään. Tätä pitää saada lisää!