Tuparit uudessa kodissa

Uudessa kodissa on asuttu nyt parisen viikkoa ja oli aika viettää tupareita, sillä koskaan ei tiedä kauanko täällä viihdytään 😀. Talo on ihana, mutta pakko sanoa, ettei alue ole vielä tuttu ja kotiutuminen siltä osin vasta aluillaan. Aloitin valmistelut heti aamusta ja ensimmäisenä vuorossa oli ilmapallojen puhaltelu. Työlästä hommaa... Seuraavaksi pienet tarjottavat esiin, kuten popparit, pähkinät, sipsit, sitten salaattien valmistelu ja lopuksi patonkipalasten koristelu, joka olikin aikaa vievää touhua. Ostin viisi pitkää patonkia ja tein erilaisia versioita niistä - erilaisia juustoja, parman kinkkua, rucolaa, tomaattia, aprikoosia, retiisiä ... . Illan juomaksi varasin useamman pullon shampanjaa. Tätä on nyt syytä juhlistaa kunnolla 😍. Oli kiva valmistella ja odottaa ystäviä kyläilemään pitkästä aikaa. Ja hauskaahan meillä olikin!

Lasinuudelipiirakka

 

Lasi- tai riisinuudeleista saa mainion piirakan yhdessä kasvisten ja tofun kera. Tämä on sopivan kevyt ateria.

Nuudelipiirakka

Paketti lasinuudelia - keitä ohjeen mukaan

1 rkl seesamiöljyä vuoan pohjalle

2 lehtikaalin lehteä silputtuna

2 valkosipulin kynttä murskattuna

rasia helmitomaatteja puolitettuina

1 porkkana raastettuna - karkeaa raastetta

pussi babypinaattia, jos haluaa lisää täytettä ja vihreää

tofua kuutioina

suolaa

mustapippuria

chili explosion-maustetta

2 rkl sitruunamehua

1 rkl seesamiöljyä

Keitä nuudelit ohjeen mukaan. Lisää sitten muut ainekset joukkoon ja sekoita. Kaada seos piirakkavuokaan, jossa pohjalla öljyä. Paista 225-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.

Taco-ilta

Näin jossakin kuvan herkullisista tacoista, ja siinä olikin sitten ratkaisu illan mitäs tänään syötäisiin -pulmaan. Tänään söimme kahdestaan, joten oli kiva huomata, että on olemassa 10 kpleen taco-pakkauksiakin, ettei tule ruokahävikkiä - tai ei ainakaan kovin paljon. 

Tarvitset taco-iltaan seuraavat ainekset:

1,5 dl tummaa soijarouhetta

3 dl kiehuvaa vettä

rypsiöljyä

kasvisfondia

suolaa

mustapippuria

chili explosion -maustetta

Anna veden imeytyä soijarouheeseen muutaman minuutin. Lisää sitten muut ainekset joukkoon.

tofua kuutioituna

1 punainen chili

2 pientä sipulia 

Taco-kuoria - laita kuoret 120-asteiseen uuniin 10-12 minuutiksi.

Laita tarjolle lisäksi

rasia pisaratomaatteja puolitettuina

salaattia

1-2 avokadoa viipaleina

mozzarella raastetta

taco-kastiketta (medium)

purkki ranskankermaa

tuoretta korianteria

Sitten vain kasailemaan taco-kuoria. Ateriajuomaksi sopii hyvin olut - tällä kertaa alkoholiton versio. Suosikkini on isotoninen Benektiner Weissbier, joka kuulemma toimii hyvin palauttavana juomana urheilijoilla. Saksan futisjoukkueellakin on moista juomaa kisoissa mukana tuhansia litroja 😀 ja siitä on tutkimustakin taustalla. 

Täytetyt paprikat

Kotimaiset suippopaprikat ovat ihanan maukkaita ja ne sopivat moneen ruokaan, kuten erilaisiin piirakoihin, fajitaksiin, salaatteihin tai vaikka ihan sellaisenaan naposteltaviksi. Tänään päätin tehdä täytettyjä paprikoita ilta-aterialle. Täytteeksi kelpaa lähes mikä vaan ja mitä kaapista sattuu löytymään. Tällä kertaa keitin ruokakauraa ja sekoitin joukkoon mm. mausteita, salaattijuustoa, sipulia, tomaatteja ja pinaattia. Parikoiden seuraksi tein raikkaan feta-salaatin.

Täytetyt suippopaprikat kahdelle

1,5 ruokakauraa

5 dl vettä

loraus rypsiöljyä ja kasvisfondia

ripaus suolaa

Laita kattilan pohjalle rypsiöljyä ja kasvisfondia. Lisää joukkoon ruokakaura ja vesi. Keitä ruokakaura ohjeen mukaan noin 8 minuuttia. Pilko sillä välin täytteen muut ainekset. 

Täyte

Kirsikkatomaatteja puolitettuina

salaattijuustokuutioita

babypinaattia

2-3 valkosipulin kynttä murskattuna

ripaus suolaa

mustapippuria

chili explosion maustetta

2 suippopaprikaa halkaistuna - poista siemenet

Lisää täytteen ainekset keitettyyn ruokakauraan ja sekoita. Täytä puolitetut paprikat ja paista 200-asteisessa uunissa noin 10-15 minuuttia.

Synttäreitä juhliessa

Juhlia on aina kiva järjestää - suunnittelu, leipomiset ja koristelut ovat melkein yhtä hauskoja kuin itse juhliminen 😀. Tällä kertaa juhlistimme tyttären synttäreitä pari päivää ennakkoon ennen kuin ehti livahtamaan muille maille opiskelujen pariin.

Syksyn värejä

Nyt on Etelä-Suomessakin niin kaunis ruska, että oli pakko ikuistaa tätä luonnon väri-ilottelua. Kuvia on sitten mukava selailla ja katsella talven pimeinä iltoina ja saada lisäenergiaa niistä. On hyvä muistaa, ettei aina tarvitse matkustaa, vaan lähiseudultakin voi löytää kauniita asioita piristämään arkea. 

Meillä on muutto niin lähellä, ettei nyt edes tee mieli lähteä reissuun 😀.

Osan kuvista olen ottanut juoksulenkiltä lähimaisemista. 

Nyt on siis hyvä hetki ikuistaa näitä lenkkimaisemia, koska kohta vaihdamme maisemia. Toki ei kovin kauaksi, joten jatkossakin voin piipahtaa täällä juoksemassa, jos huvittaa. Näitä ihania joenvarsiteitä saattaa tulla muutoin ikävä. 

Seuraavat kuvat olen ottanut Tuomarinkylän kartanon alueelta, jossa on ihanan seesteinen tunnelma. Siellä on kiva piipahtaa fillarilla tai autolla ja nauttia hetki maalaistunnelmasta, vaikka kaupungissa ollaankin.

Ihanan aurinkoista syksyä 💛

Kaksi kivaa kahvilaa Sipoon suunnalla

Viikonloppuisin on kiva tehdä pieniä päiväretkiä lähiympäristössä. Usein pyörähdämme Vanhassa Porvoossa, kuten tänäänkin, mutta paluumatkalla pysähdyimme Sipoossa. Ensin piipahdimme Söderkullassa Kakkukartanossa, jossa on oikein viihtyisä kahvila ja teepuoti. Syksystä alkaen se on auki sopivasti lauantaisin ja sunnuntaisin. Se kuuluu samaan ketjuun Vanhassa Porvoossa olevan Cafe Helmen ja Loviisan Kappelin kanssa. Tilaa voi kuulemma myös vuokrata juhlatilaksi. Ja makoisat herkut olisi tarjolla kätevästi. 

Toinen kiva kahvila on noin viiden kilometrin päässä oleva kahvila N'avetta. Sen vieressä on söpö pieni sisustustavaramyymälä Villa Nokkonen.

Täältä olen ostanut kahvikuppeja, servettejä ja vaatteita. Nytkin meinasi lähteä mukaan kiitollisuuskalenteri vuodelle 2023, mutta jätin sen vielä hyllyyn. Ehkä seuraavalla kerralla sitten.