Shampanjalla Kungsträdgårdenissa

Tukholma-viisiitti jatkui leppoisasti keskustassa kierrellessä ja tehdessä ihania löytöjä. Löysin NK:lta muun muassa ihanan DVF:n silkkimekon. Nyt vaan odottelemaan alkusyksyä, että pääsen koekäyttämään sitä. Shoppailun lomassa kävimme tietysti sushilla ja Kungsträdgårdenissa shampanjalla : ). Ja kuningaskunnassa kun oltiin, niin pääsimme ihastelemaan myös upeaa soittokuntaa, joka marssi keskustassa ohitsemme. Päivä sujui nopeasti ja Gamla Stan jäi tällä erää väliin. No ensi kerralla sitten : ).

Shoppailua ja nautiskelua

Ihana aurinkoinen aamu houkutteli juoksulenkille. Sitten aamupalalle ja mukavan rupattelutuokion jälkeen hyvästelimme ystäväperheen ja heidän söpön kaninsa.

Sitten suuntasimme shoppailemaan. Aloitimme urakan Barkarbyn outletalueelta : ).

Calvin Clein, Lexington, Tommy Hilfiger, Linum, Samsonite, Timberland, Nike,... liikkeitä riitti ja teimme jälleen mukavia löytöjä.

Chilli oli hauska, uusi tuttavuus eli sisustusliike outletalueen lähettyvillä. Sieltä löytyi jälkikasvulle hauska koristepeite ja tyyny. Onneksi olimme juuri ostaneet Samsoniten liikkeestä uuden matkalaukun, jonne oli hyvä sijoittaa muhkeita ostoksia.

Sitten suuntasimme Tukholman keskustaan, josta olimme varanneet huoneen Radisson Blu Waterfront -hotellista.

Saimme huoneet ylimmästä eli 16. kerroksesta upeilla näkymillä.

Illalla nautiskelimme keskustassa sushit ...

ja sitten rentouduimme loppuillan hotellissa pitkän päivän päätteeksi.

God natt : )!

Pikavisiitti länsinaapuriin

Tänään lensimme aamukoneella Tukholmaan ja vuokrasimme kentältä Volvo XC70:n alle - minkäpä muunkaan, kun länsinaapurissa ollaan : ).

Sitten huruttelimme Nyköpingiin aamuespressolle viihtyisään kahvilaan ja sitten Kolmårdeniin. Viime käynnistä onkin kulunut jo vuosia.

Vaikka päivä oli helteinen, näkyi eläimiä liikkeellä kohtalaisen hyvin.

Tosin odottamamme autosafari olikin vaihtunut kabiinissa istumiseksi. Maisemat toki olivat kauniit.

Delfiinaario oli myös katsomisen arvoinen.

Lounaaksi nautiskelimme matkan varrella maukkaat sushit.

IIllaksi ajelimme takaisin Tukholmaan ystäväperheen luokse herkuttelemaan.

Punaherukkapiirakka

Punaherukat ovat kypsyneet ja niistä saimme mainion jälkkärin.
 
Punaherukkapiirakka

3 munaa
3 dl sokeria
4,5 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
2,3 dl maitoa
225 g suolatonta voita sulana

Sekoita munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon vehnäjauhot ja leivinjauhe ja sitten maito ja voisula. Kaada seos uunipellille leivinpaperin päälle ja ripottele pinnalle kulhollinen punaherukoita. Paista piirakkaa 200-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia, kunnes pinta on kauniin ruskea. Maistuu mainiolta sellaisenaan tai jäätelön tai kermavaahdon kera.

Katkarapustruudeli

Jälleen hyödynsin Mielen keittokirjaa, ja sieltä löytyi herkullinen katkarapustruudelin ohje, jota hitusen sovelsin.

Katkarapustruudeli

80 g pekoniviipaleita
1 rkl öljyä
400 g kuorittuja katkarapuja
suolaa ja mustapippuria myllystä
chilijauhetta
300 g kalaa, esim. siikaa tai kuhaa
valkopippuria jauheena
3,5 dl ruokakermaa
sitruunamehua
2 pkt valmista voitaikinaa
50 g sulatettua voita
 
Paista pekoni, hienonna pieniksi palasiksi ja laita kulhoon. Lisää joukkoon pieniksi palasiksi leikatut katkaravut ja mausta suolalla, mustapippurilla ja chilijauheella. Leikkaa kalafileet pieniksi kuutioiksi, mausta suolalla ja valkopippurilla ja soseuta kala nopeasti tehosekoittimessa 1,5 dl kerman kanssa. Lisää loppukerma ja sitruunamehu ja soseuta hienoksi. Kaada sose kulhoon katkarapujen ja pekonin joukkoon. Laita seos kylmään odottamaan.

Kauli voitaikinasta kaksi isoa taikinalevyä, sivele voisulalla ja laita katkarapukalaseos taikinalevyille. Rullaa levyt ja sulje reunat. Aseta struudelit uunipellille ja voitele voisulalla. Paista 180-200 asteisessa uunissa noin 20-25 minuuttia, että ne saavat kauniin värin pintaan. Anna jäähtyä hetken ja leikkaa sitten viipaleiksi.

Aioli

1 valkosipulin kynsi
suolaa
ruukku basilikaa
2 dl oliiviöljyä
1 keltuainen
1 tl Dijon-hunajasinappia
2 rkl sitruunamehua
mustapippuria myllystä

Revi basilikan lehdet ja soseuta ne oliiviöljyn kanssa hienoksi. Vatkaa keltuainen ja sinappi kulhossa. Lisää joukkoon tipottain basilikaöljyä ja vatkaa sähkövatkaimella koko ajan. Kun aineet sitoutuvat, lisää öljyä nopeammin. Lisää joukkoon hienonnettu valkosipuli, sitruunamehu ja mausta suolalla ja pippurilla.

Salaatti

500 g kirsikkatomaatteja
1 ruukku lehtipersiljaa
1 punasipuli
2 rkl oliiviöljyä
1 rkl tomusokeria
2 rkl vaaleaa balsamicoa
suolaa ja mustapippuria myllystä

Tee lopuksi salaatti. Puolita kirsikkatoimaatit. Hienonna persilja. Leikkaa punasipuli ohuiksi suikaleiksi ja kuullota oliiviöljyssä. Lisää joukkoon tomaatti ja persilja. Paista 2-3 minuuttia. Lisää sitten joukkoon tomusokeri ja balsamico. Mausta suolalla ja pippurilla.

Laita struudeliviipaleet tarjolle aiolin ja tomaattisalaatin kera. Mainio ja maukas kokonaisuus!

Selätin

Asuntomessuilta lähti matkaan hauska vekotin eli Selätin : ). Kuulalaakereiden päällä pyörivän levyn päällä on kiva keikkua ja irroitella selkää sekä hartiaseutua. Ihan toimiva vekotin. Muutama minuutti päivässä riittää mainiosti. Jälkikasvukin innostui tästä vekottimesta.

Ideoita asuntomessuilta

Käväisimme Hyvinkään asuntomessuilla, josko sieltä löytyisi vinkkejä tuleviin remontteihin. Ehkä eniten kiinnostivat keittiö- ja kylpyhuoneratkaisut.

Lisäksi erilaiset sisustukset, väritykset ja sisustusesineet kiinnostivat.

Messuilta löytyi myös mielenkiintoisia ideoita terasseihin ja kalustukseen.

Kampelaa kermakastikkeessa

Kala ja uudet perunat maistuvat aina. Tänään kokeilin paistettua kampelaa kermakastikkeessa.

Kampelaa kermakastikkeessa

400 g kampelafileitä
voita paistamiseen
rasia kirsikkatomaatteja puolitettuina
kesäsipuli renkaina
1 prk ruokakermaa (esim. Valion Kolme juustoa)
ripaus suolaa
12 uutta, pientä perunaa

Keitä perunat ja paista kampelat samaan aikaan. Eli ensin ripaus suolaa kampelafileille ja paista ne sitten voissa pannulla. Lisää tomaatit, sipulit ja ruokakerma pannulle. Anna kypsyä muutama minuutti. Sitten vaan herkuttelemaan uusilla perunoilla ja kalalla hedelmäisen salaatin kera : ).

Helppoa ja niin hyvää!

Löytöjä tehtaanmyymälästä

Mökkireissulla poikkesimme Pentikin tehtaanmyymälään, josta löytyi muun muassa täydennystä Vanilja-sarjaan, tuliaiset seuraavaa reissua varten sekä ihanat virkatut pussukat, jotka laitan kodinhoitotilan avohyllyille. Vielä pitää hankkia yksi pussukka, niin saan neljälle hyllylle omanväriset.

Kesäretki mökille

Tänään piipahdimme mökille, jossa vietimme päivän uiden ja löhöillen. Takana on monta hyvää treenipäivää, joten nyt on taas aika laiskotella ja lueskella : ).

Rosa Liksomin Hytti nro 6 on ollut pitkään lukulistallani, ja tänään sain kirjan luettua loppuun. Kirjailijalla on ihastuttava kyky kuvailla maisemaa sekä tunnelmaa ja tempaista lukija mukaansa aikamatkalle.