Jälkkäriksi tein mustikkapiirakkaa alá Sikke Sumari - tosin hiukan soveltaen - vaniljajäätelön kera.
Mustikkapiirakka
175 g suolatonta voita
1/2 tl leivinjuahetta
3 dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
1/2 rkl kardemummaa
500 g pakastemustikoita
1 rkl perunajauhoja
1 rkl sokeria
Sulata voi ja jäähdytä hetki. Sekoita jauhot, leivinjauhe, sokeri ja kardemumma. Kaada sulanut voi joukkoon ja levitä pohja voideltuun vuokaan. Kaada mustikat ja sihtaa sokeri-perunajauhoseos päälle. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti