Mätileivät - ehdoton osa Uuden Vuoden viettoa

Mätileivät kuuluvat ehdottomasti uuteen vuoteen, niin tänäkin vuonna. Toinen juhlapäivä, jolloin niitä nautiskelemme, on itsenäisyyspäivä.

Mätileivät

Täysjyväpaahtoleipää

150 g siianmätiä

2 kananmunaa keitettynä

1/2 punasipuli silputtuna

1 prk smetanaa

ripaus mustapippuria

ruohosipulia koristeluun

Sekoita ainekset keskenään ja jätä mätiä hiukan erikseen leivän päälle. Voila - herkkuhetki on valmis! Tällä kertaa nautiskelimme juomaksi ihanan mustaherukkaista Lehtikuohua.