Iltapalaksi loihdin lohta ja sieniä. Löysin maaliskuun HS:n Kuukausiliitteestä ohjeen, jota hitusen lähdin tuunailemaan.
Lohta ja sieniä
200 g graavilohta
2 rkl osterikastiketta
1 rkl soijaa
2 tl sokeria
puolikas punainen chili renkaina
2 tl raastettua inkivääriä
100g portobellosieniä
1/2 kurkku
2 rkl kevätsipulia
Sekoita osterikastike, soija ja sokeri. Lisää chilirenkaat ja inkivääri. Marinoi sieniviipaleita vartin ajan. Leikkaa kurkku ja pyöräytä marinadissa. Laita lohiviipaleet lautaselle ja nosta sienet sekä kurkut lohen päälle. Sitten vaan herkuttelemaan.
Koska en ollut varma lopputuloksesta, tein myös graavilohileipiä sekä laitoin tarjolle leipäjuustoa ja hedelmävadin. Kaikki onneksi maistuivat!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti