Sieni-ohrapaistoksen ohjeen löysin HS:n Kuukausiliitteestä. Mainio lisäke lohelle.
Sieni-ohrapaistos
2 dl ohraa
2 tl suolaa
3 dl portobellosieniä
1 punasipuli
2 lehtikaalin lehteä
1 punainen chili renkaina
3 cm:n pala inkivääriä raastettuna
1 kurkku kuutioina
2 rkl öljyä
40 g voita
3 rkl soijaa
Keitä ensin ohra, kaada lävikköön ja huuhtele. laita wok-pannulle öljyä ja ruskista keitetty ohra kevyesti. Lisää joukkoon suikaloidut sienet ja voi. Lisää seuraavaksi punasipulisuikaleet, chili, inkivääri ja lehtikaali. Kuumenna ja lisää joukkoon soija ja viimeiseksi kurkku. Tarjoile paistetun lohen kera. Tätä voisi tehdä toistekin, vaikka jälkikasvu totesi, että miksi nykyään teen ruokia, jossa on liikaa makuja : ).
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti