Heppotekoinen kasvispaistos sopii hyvin kalan tai lihan seuraksi.
Kasvispaistos
4 tomaattia siivuina
1 kesäkurpitsa siivuina
3 mozzarellapalloa siivuina
1/2 ruukkua basilikaa silputtuna
4 palaa tummaa ciabattaa murennettuna
oliiviöljyä
mustapippuria ja suolaa myllystä
1 dl parmesania raastettuna
Voitele vuoka öljyllä ja laita sitten tomaatti-, kesäkurpitsa- ja mozzarellaviipaleita vuokaan vuorotellen. Ripottele päälle basilikasilppu ja leipäkuutiot sekä suolaa ja pippuria. Lopuksi loraus oliiviöljyä päälle sekä parmesanraaste. Sitten vaan vuoka uuniin puoleksi tunniksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti