Jälkikasvu on jo pitkään toivonut, että tekisin juustokakkua - ja täysin tietämättä, miltä se voikaan maistua. No, tänään sitten pyöräytin kakun maanantai-illan kunniaksi. Herkullista!
Juustokakku
Pohja
150 g voita
3 rkl sokeria
1 muna
3,5 dl vehnäjauhoja
Täyte
400 g appelsiinilla maustettua tuorejuustoa
150 g ranskankermaa
3 munaa
1 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2 rkl perunajauhoja
Voitele irtopohjavuoka (halkaisijaltaan 24 cm) ja vuoraa se leivinpaperilla. Tee seuraavaksi pohja. Vaahdota sokeri ja voi. Lisää joukkoon muna ja jauhot. Painele taikina vuokaan. Sekoita täytteen ainekset keskenään ja kaada seos vuokaan. Paista kakkua 180-asteisessa uunissa 50 minuuttia. Jäähdytä kakku ja irrota vuoka ja leivinpaperi. Sitten vaan herkuttelemaan : ).
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti