Lehdessä oli mainio omenapiirakkaohje, jota hitusen sovelsin.
Omenapiirakka
150 g voita
150 g tomusokeria
3 munaa
150 g mantelijauhoa
100 g vehnäjauhoa
4 omenaa lohkoina
2 rkl sokeria
1 tl kanelia
50 g mantelimassaa
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon munat yksitellen. Sekoita manteli- ja vehnäjauhot ja vatkaa ne kevyesti taikinaan. Kaada taikina voideltuun irtopohjavuokaan (noin 24 cm halkaisijaltaan). Paahda sokeria pannulla, kunnes on se on vaaleanruskeaa. Lisää omenlohkot pannulle ja paista, kunnes ne karamellisoituvat. Painele omenalohkot taikinaan. Murustele mantelimassa pinnalle. Paista 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Nam, nam : ). Ohje on helppo ja piirakka nopea valmistaa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti