Tänään kokeilin tehdä itse energiapatukoita eli saksalaisittain riegeleitä. Niitä kun tulee ostettua kaupasta valmiina aika paljon, joten oli kiva kokeilla itsetehtyjä. Tein ensimmäisen pienen erän ja ei mennyt aikaakaan, kun patukat olivat hävinneet. Ne olivat SUPERHYVIÄ!!!!! Heti perään tein sitten uuden satsin 😋.
Riegel, uunipellillinen
160 g kuivattuja, pehmeitä aprikooseja
100 g rusinoita
200g eli 6 dl kaurahiutaleita
40 g eli 4 rkl chia-siemeniä
20 g eli 2 rkl kookosöljyä
6 munan valkuaista
2 rkl juoksevaa hunajaa
2 dl kookosvettä
1 tl suolaa
Laita uuni lämpiämään 180 asteeseen. Pilko aprikoosit ja ja rusinat. Erota munista valkuaiset ja vatkaa ne kohtuu kovaksi vaahdoksi. Sulata kookosöljy. Lisää kaikki ainekset valkuaisvaahtoon ja sekoita hyvin. Kaada seos leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja levitä tasaiseksi. Paista 30 minuuttia. Leikkaa lämpimänä haluamasi kokoisiksi patukoiksi. Yummy 💛.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti