Kevyt kasvislinja jatkuu. Tällä kertaa tein uunikasviksia ja paistoin tofupaloja. Lisukkeeksi tein vielä salaatin.
Tofupalat
paketti maustamatonta tofua
parmesanraastetta
korppujauhoa
muna
suola
mustapippuria
rypsiöljyä paistamiseen
Leikkaa tofu paloiksi, kierittele ne munassa ja lopuksi maustetussa korppujauho-parmesan-seoksessa. Paista palat pannulla öljyssä kullanruskeiksi.
Uunikasvikset
kesäkurpitsa
parsakaalia
punainen paprika
keltainen paprika
rypsiöljyä uunivuoan pohjalle
chilihiutaleita
suolaa
mustapippuria
Keitä ensin pilkottua parsakaalia 3-4 minuuttia. Pilko muut kasvikset ja laita kaikki öljyttyyn uunivuokaan. Mausta halutessasi. Paista 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Lisää mozzarellapalloja kuumien kasvisten joukkoon juuri ennen tarjoilua.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti