Eilen olimme italiaisten makujen jäljillä, ja tänään on meksikolainen päivä muhevine tortilloineen. Tortillojen kera oli paistettua kanaa, salsa mexicanaa, guacamolea, raikasta salaattia ja ranskankermaa. Hyvää!
Muhevat tortillat
tortillalettuja
ranskankermaa
kanafileitä
mausteita
öljyä
Suikaloi kana ja paista pannulla öljyssä. Mausta kana lopuksi.
Guacamole-kastike
2 avokadoa kuutioina
1 tomaatti kuutioina
1 hienonnettu sipuli
1 tuore vihreä chili
1 limetin mehu
1 rkl vaaleaa balsamicoa
suolaa, sokeria, pippuria
Sekoita ainekset keskenään ja guacamole on valmis tarjottavaksi.
Lämmin salsa mexicana
400 g tomaattimurskaa
1 sipuli
2 tuoretta vihreää chiliä
1 valkosipulin kynsi murskattuna
2 rkl tuoretta korisnteria silputtuna
loraus hunajaa
suolaa, sokeria
Kuumenna ainekset kattilassa ja anna hautua hetken ennen tarjoilua.
Raikas salaatti
rucolaa
jääsalaattia
kirsikkatomaatteja puolitettuina
hunajamelonia palasina
Ruokajuomaksi sopii hyvin maissiolut : ).
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti