Talven ja pimeän keskellä tarvitaan pientä piristystä. Herkuttelu jo sinänsä on ihanaa, mutta sitä voi lisätä käyttämällä kesäisiä ja aurinkoisia aineksia 💛. Mango-melonisalaatti ja avokadoleivät tuovat kaivattua valoa ja väriä pöytään.
Mango-melonisalaatti
jääsalaattia
1 mango
1/2 hunajameloni
pinjansiemeniä paahdettuna
Paahda pinjan siemenet pannulla. Pilko ja sekoita muut ainekset keskenään ja kaada paahdetut pinjansiemenet päälle. Tämä salaatti ei kastikkeita kaipaa.
Avokadoleivät
8 viipaletta tummaa ciabattaa
2 avokadoa
1 rkl sitruunamehua
ripaus suolaa
ripaus sokeria
chilihiutaleita
mustapippuria
Halkaise avokadot ja kaiverra hedelmäliha irti kuoresta lusikalla ja irrota kivi. Muussa avokadot ja sekoita joukkoon mausteet. Levitä avokadoseos leiville ja lisää vielä ripaus chilihiutaleita pinnalle.
Lisukkeeksi laitoin tarjolle vielä minimozzarellapalloja. Niin yksinkertaista ja herkullista!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti