Tänään kokeilin spagetti frittiä, jonka ohjeen olin repäissyt jostakin lehdestä. Hitusen jälleen sovelsin ohjetta.
Spagetti fritti
250 g keitettyä spagettia
3 munaa
1 dl raastettua parmesania
50 g ricottaa
1 dl hienonnettua persiljaa
tilkka sitruunan mehua
Kastike
3 rkl oliiviöljyä
1 purkki tomaattimurskaa tai valmista tomaattikastiketta
4 valkosipulikynttä murskattuna
1 silputtu chili
Keitä spagetti, lorauta öljyä joukkoon ja anna jäähtyä. Tee kastike. Eli kuullota valkosipulia ja chiliä öljyssä ja lisää joukkoon tomaattikastike. Lisää joukkoon tarvittaessa ripaus, pippuria, suolaa ja sokeria.
Sekoita munat, parmesanraaste, ricotta, persilja ja sitruunan mehu. Dippaa spagettiannoksia seoksessa ja paista öljyssä pannulla kevyesti. Nauti spagettikiekkoja kastikkeen kera.
Ihan syötävää : )!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti